【料理】カタールで冬瓜が手に入った！

Festival CityのMonoprixで見つけました。

ラベルには「インディアン・ベジタブル」と書いてありますが、見た目は冬瓜そっくりです(OvO)。
サイズだけ、手と同じくらいで、今まで見てきた日本の冬瓜よりも小ぶりな気がします。

断面です。半分で、約240円でした。

外側はこのような感じです。

一番小ぶりのものを選びましたが、全体的に日本で見る冬瓜より小さめでした。

冬瓜であることを期待して、購入！
帰宅し、早速夕食の汁物に使ってみました。

そういえば、、、冬瓜であったとしても初めての使う食材です(￣▽￣)
（料理初心者なので、温かい目で読んでくださればと思います🙈）

まずは、出汁をとります！
少し話が逸れますが、出汁は茅乃舎のものを使っています。もう頼りきりです！料亭のような出汁の香りが最高です(T ^ T)。賞味期限も長いので、カタールにも段ボール１箱分持って来ました、、、！

これです、茅乃舎だし。

出汁を煮出している間に、インディアン・ベジタブルの種をくりぬき、一口サイズに切って皮を剥きました。きゅうりの香りがします！

種をとった状態

沸騰した出汁の中に、インディアン・ベジタブルを加え、中火にして10分弱煮込みます。


塩、醤油などで味付けして、（片栗粉がないため🙈）コーンスターチでとろみをつけました！



インディアン・ベジタブル汁、完成です！
食べてみると、、、それはもう冬瓜そのもの🙊。夫も何の違和感もなく食べていたと思います！
以前、見た目は日本のカボチャそっくりなモロッコ産カボチャを食べて、味も食感も全く違いがっかりした事がありました(T ^ T)。今回もそれを思い恐る恐る食べてみましたが、このインディアン・ベジタブルは味も食感も日本と一緒！


あとで、わかった事があります。
なんと、冬瓜の原産国はインドだそうです🙉。てっきり日本の野菜だと思っていたので、カタールで冬瓜が食べられるとは思ってもいませんでした（カタールはインドの野菜は種類豊富に揃っています！）

和食に使える野菜が増えて、嬉しいです･:*+.\(( °ω° ))/.:+。
とろっとしたシンプルな冬瓜汁、最高でした！